mozzarella, syltede peberfrugter, dressing og hjemmelavet brødcroutoner. Nej, opskriften på en omgang klassisk græsksalat er ikke opfindelsen på den dybe tallerken
Græsksalat. Dressingen piskes sammen, husk altid eddiken først og så honning og olie. Oliven olie. Vend salaten forsigtig sammen med dressingen på nær spinat og hasselnødder
Til salatdressingen brugte jeg granatæble vinaigre og basilikumolivenolie fra Oliviers og Co. Denne salat kan det hele, og serveret til en saftig, god bøf, så bliver det næsten ikke bedre
Kold kartoffelsalat med græsk yoghurt – opskrift. Bryder du dig ikke om den hvide dressing, så kan du med fordel lave en marinade af olie, hvidvinseddike – eller hvidvin – sennep, forskellige krydderurter og selvfølgelig salt og peber
Jeg bliver i afdelingen for koldt tilbehør i disse dage - i går stod den så på kold linsesalat. Jeg elsker grønne linser i alle variationer, og som kolde går de rigtig godt sammen med andre grøntsager til en skøn, sund salat
Græsksalat. Hytteost salat med skinke. Råkost med dadler og hindbær/chili dressing. Ælt godt og form dejen til to kugler som smøres med lidt olie og dejen ligges på køkkenbordet under et fugtigt viskestykke til hævning i 60 minutter
Klassisk græsksalat. Forrige weekend havde vi gæster til det lækreste frokostbord, hvor steak-sandwich med langtidstilberedt flankesteak (og lidt oksemørbrad) sammen med en omgang lækre salater var på menuen
Dressingen er græsk yogurt rørt op med lidt pesto. På billedet har jeg brugt revet mozzarella, lidt salat, parmaskinke, avokado og tilsidst hakket persille
salat, tomat og rødløg, coleslaw og auberginebøffen. Olie til stegning. Bland alle ingredienserne sammen til dressing og vend det sammen med spidskål og gulerødder, sæt det på køl